ARCUS asbl

Description

Pourquoi vous inscrire ? 

Les allergies alimentaires font aujourd'hui partie du quotidien de nombreuses structures d'accueil. Cette formation vous aide à mieux comprendre les besoins alimentaires des enfants concernés et à adapter les repas en toute sécurité. Vous découvrirez des solutions pratiques pour prévenir les risques de contamination croisée, proposer des alternatives adaptées et favoriser des repas inclusifs, en collaboration avec les familles et les équipes.

Comment la mise en pratique du contenu de la formation est-elle favorisée ?

La formation alterne apports théoriques, études de cas, mises en situation et échanges entre participants. Vous développerez des connaissances solides sur les allergies alimentaires ainsi que des stratégies directement applicables dans votre pratique. Des outils concrets et des recommandations vous permettront d'adapter les repas, de prévenir les risques liés aux allergies alimentaires et de favoriser un environnement alimentaire sûr et inclusif au sein de votre structure.

Après cette formation vous êtes capable de

• Distinguer une allergie alimentaire d'une intolérance alimentaire
• Identifier les principaux allergènes et les situations à risque
• Prévenir les contaminations croisées lors de la préparation et du service des repas
• Adopter les bons réflexes face à une réaction allergique
• Collaborer efficacement avec les familles et les différents professionnels
• Mettre en place des pratiques favorisant un environnement sûr et inclusif pour tous les enfants
• Appliquer les recommandations en vigueur dans votre pratique quotidienne

Merci d'apporter à la formation:

• Vos questions et expériences issues de votre pratique professionnelle
• De quoi prendre des notes (cahier, tablette ou ordinateur portable)
• Votre envie d'échanger et de partager des expériences.

ROSQUIN Stephanie

Dieticienne

Formateur(s)