ARCUS asbl

Beschreibung

Pourquoi vous inscrire?

Cette formation s'adresse aux professionnels encadrant des enfants lors d’ateliers culinaires ainsi qu’au personnel de cuisine travaillant au sein d’une structure pédagogique. Elle a pour objectif de renforcer tant leurs compétences pratiques que leur rôle éducatif. Elle propose des techniques de base, des idées créatives et des recettes simples à réaliser avec les enfants. Elle permet de préparer des plats sains, savoureux et attrayants, tout en instaurant une relation alimentaire positive et en reforçant la confiance en soi. En valorisant le plaisir de manger ensemble, elle favorise de bonnes habitudes nutritionnelles dès le plus jeune âge, dans une approche éducative, bienveillante et systémique de l’alimentation.

Après cette formation vous êtes capable de

Après cette formation, les participants sauront préparer des repas équilibrés, attrayants et adaptés aux enfants. Ils seront capables d’impliquer les enfants dans la préparation culinaire, de stimuler leur curiosité alimentaire et d’encourager de bonnes habitudes dès le plus jeune âge. Ils maîtriseront des techniques de base efficaces, sauront adapter les menus avec créativité et comprendront mieux les enjeux éducatifs liés à l’alimentation. Ils contribueront ainsi à faire des repas des moments de plaisir, d’apprentissage et de partage.

Méthodes

• Ateliers pratiques de cuisine pour acquérir et tester des techniques de base.
• Mises en situation concrètes autour de la préparation de repas avec et pour les enfants.
• Échanges d’expériences entre participants pour favoriser l’apprentissage collaboratif.
• Apports théoriques sur la nutrition, le comportement alimentaire et l’éducation gustative.
• Études de cas pour réfléchir à des solutions adaptées aux réalités du terrain.
• Outils pédagogiques pour accompagner l’enfant dans sa découverte des aliments.

ROSQUIN Stephanie

Diététicienne

Referent