ARCUS asbl

Beschreibung

Firwat sollt Dir Iech aschreiwen? 

• Management vun der Liewensmëttelsécherheet 
• Gesetzlech Verpflichtungen a Bezug zur Liewensmëttelsécherheet 
• Strukturéierung a Gestioun vun der Aktivitéit no den Ufuerderunge vun der Liewensmëttelhygiene am Aklang mat der nationaler an europäescher Gesetzgebung Ären Eegenkontrollen no den HACCP-Prinzipie verbesseren.

Wéi gëtt an dëser Formatioun nohalteg geléiert a wéi gëtt den Transfer an d'Praxis ënnerstëtzt? 

• Äusgläich tëschen theoreteschem an prakteschem Input 
• PowerPoint Präsentatioun
• Äustäusch – Froen / Äntwerten

No dëser Formatioun sidd Dir an der Lag: 

• Europäesch a lëtzebuergesch Gesetzgebung, Ufuerderungen déi a Liewensmëttelbetriber zu Lëtzebuerg ëmgesat musse ginn 
• Risiken a Geforen am Zesummenhang mat Liewensmëttel an hir Auswierkungen 
• Hygiène-Management an engem Liewensmëttelbetrieb no den HACCP-Prinziper 
• Iwwerpréiwung vun der Dokumentatioun an den interne Kontrollmoossnamen (Eegekontrollen).

Bréngt w.e.g. Folgendes mat op d'Formatioun:

Schreifmaterial fir Notizen ze maachen.

PRIGENT Lisenn

Signa Consulting Sàrl

Diététicienne

Referent