ARCUS asbl

Beschreibung

Description de la formation:

L'allergie :

- Définition, causes, développement de l'allergie et symptômes, réaction et choc anaphylactiques, premiers secours

L'allergène :

- Législation, déclaration obligatoire, étiquetage, allergie croisée, allergie vs intolérance et maladie cœliaque,
Le PAI et sa gestion en interne,
Les régimes spécifiques à éviction simple et stricte,
Les ateliers pédagogiques

Objectifs et compétences à acquérir:

• Connaissance des allergies et intolérances alimentaires,
• Gestion en interne des allergies alimentaires,
• Compréhension des conséquences sur les enfants en cas de consommation de l'allergène,
• Compréhension des PAI,
• Différenciation des régimes spécifiques à éviction simple et stricte.

 

 

Vinciane Collignon

Auditrice/Formatrice

SIGNA Sàrl

 

 

Referent